Dieta wegetariańska to dieta, która ze względów zdrowotnych, jak i etycznych, wybierana jest coraz częściej, spośród wszystkich, innych dostępnych diet. Abyśmy jednak mogli czerpać, z diety wegetariańskiej, wyłącznie same korzyści, musi być ona odpowiednio zbilansowana oraz dobrana do naszych indywidualnych potrzeb. Właściwym jest, skorzystanie z pomocy fachowców, takich jak profesjonalny catering dietetyczny wegetariański. Sprawdź, jakie składowe musi posiadać odpowiednio zbilansowany catering wegetariański, aby spełniał wszystkie zasady zdrowej diety.

Właściwe poziomy poszczególnych makroskładników.

Właściwie zbilansowana dieta wegetariańska to dieta, w której w odpowiedni sposób, obliczone są zawartości poszczególnych makroskładników, do których zaliczamy: białka, tłuszcze oraz węglowodany.

W szczególności należy zwrócić uwagę na odpowiedni poziom spożycia białek. Warzywa oraz owoce są źródłem białka, lecz należy pamiętać, iż nie w każdym przypadku białko to będzie właściwe. Niektóre z produktów roślinnych, są źródłem białka, które nie zawsze zawiera w swoim składzie odpowiednią ilość aminokwasów. Dlatego też, produkty roślinne powinny być łączone z innymi produktami, tak aby podczas trwania diety wegetariańskiej, stale dostarczać do organizmu odpowiednie ilości białka.

Aby uniknąć niedoborów, spowodowanych źle dobranymi składnikami, najlepiej skorzystać z oferty profesjonalnego cateringu dietetycznego wegetariańskiego, który zapewni nam właściwą ilość poszczególnych makroskładników. Ponadto wegetariański catering zapewni posiłki, które sprostają wszelkim indywidualnym potrzebom każdego klienta, a następnie wspomogą realizację założonych celów.

Odpowiednia ilość witamin.

Oprócz dostarczania do organizmu właściwych ilości, poszczególnych makroskładników powinniśmy także zwracać uwagę na to, aby nasza dieta wegetariańska bogata była w odpowiednie witaminy oraz minerały.

Osoby decydujące się na całkowitą rezygnację z mięsa, często zmagają się z niedoborem, takich składników jak: cynk, żelazo, wapń, czy też witamina B12 i witamina D. Niedoborów wymienionych witamin oraz minerałów można uniknąć, wprowadzając do swojej diety właściwe zamienniki. Na przykład, aby zapewnić odpowiednią ilość żelaza, w wegetariańskim cateringu stosuje się dania, które przygotowywane są z takich składników jak: nasiona roślin strączkowych, zielone warzywa liściaste, pestki, czy orzechy.

Musimy pamiętać, iż źle zbilansowana dieta wegetariańska może przynieść naszemu organizmowi więcej szkody, niż pożytku, dlatego też, tak jak i wspominaliśmy już wyżej zawsze warto skorzystać z pomocy cateringu wegetariańskiego, który da nam pewność, iż spożywane posiłki, zawierają wszystko, czego potrzebuje człowiek, aby zachować zdrowie i prawidłowo funkcjonować w życiu codziennym.

Bilansowanie diety wegetariańskiej – na co, poza makroskładnikami oraz witaminami i minerałami, zwracać jeszcze uwagę?

Wiemy już, iż poszczególne makroskładniki, witaminy oraz minerały są niezwykle ważne, aby dieta wegetariańska była zdrowa i zawierała w sobie wszystko, to czego potrzebuje człowiek do prawidłowego funkcjonowania. Ale czy to wszystko? Czy na coś jeszcze powinnyśmy zwracać uwagę? Jakie czynniki wpływają, na to iż dieta wegetariańska jest odpowiednio zbilansowana?

Z pewnością jest to regularność w spożywaniu posiłków, dzięki której zapewniamy naszemu organizmowi stały poziom energii. Ponadto ilość kalorii, która dostarczana jest do organizmu oraz wielkość spożywanych posiłków, prawidłowo dostosowana, indywidualnie do każdego człowieka.

Smaczne i zdrowe zamienniki mięsa.

Odpowiednio zbilansowana dieta wegetariańska to także dieta, w której zawarte są składniki, dzięki którym zdrowo i smacznie, zastąpimy naszemu organizmowi, mięso.

Jako zamiennik mięsa, w cateringu dietetycznym wegetariańskim stosuje się na przykład: kalafiora, tofu, soczewicę, ale i rewelacyjnie sprawdza się tu także fasola, czy przepyszny bakłażan.

Zastępowanie mięsa produktami roślinnymi, daje nam nie tylko walory smakowe, ale i zmniejsza ryzyko występowania chorób: serca, otyłości lub cukrzycy, a nawet niektórych chorób nowotworowych.